科技成果-宁德大黄鱼

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宁德地区大黄鱼优势养殖区域的科技成果

一、“六·五”后期(1985年)的人工育苗初试成功

二、“七·五”期间的科技攻关

1986～1990年，原省科委及原农牧渔业部立项，省闽东水产研究所、宁德地区水产技术推广站等单位完成。突破了人工催产与百万尾批量育苗技术。

1985年，《官井洋大黄鱼繁殖保护区管理规定》通过福建省第六届人民代表大会常务委员会第十五次会议批准，实行。

三、“八·五”期间(1991～1995年)的育苗与养殖技术的中间试验

1、《大黄鱼养殖技术开发研究》中间试验项目：
1991年提出关于建立闽东大黄鱼水产支柱产业的建议，该建议后由省人大常委会转省科委、水产厅等部门当年立项实施《大黄鱼养殖技术开发研究》中间试验项目，1991～1995，由省水产厅立项，宁德地区水产技术推广站承担。

2、《大黄鱼人工养殖技术开发研究》项目：
1992，省科委立项，宁德地区科委承担。

3、《福建沿岸大黄鱼养殖技术研究与开发》项目：
1994～1996，省科委立项，省海洋所、宁德地区科委、霞浦县山海集团公司承担。

四、“九·五”期间(1996～2000年)的产业化

1、科技项目：

（1）《大黄鱼多季人工育苗技术研究》：1995、1996年验收，宁德地区水产局立项，宁德地区水产技术推广站及其试验场完成；

（2）《大黄鱼集约化养殖与育苗技术开发》项目：1996～1998省科委立项，省海洋所、宁德地区科委、霞浦县山海集团公司承担；

（3）《大黄鱼池塘健康养殖技术》丰收计划 ：1997～1999农业部立项，宁德地区水产技术推广站及试验场等单位完成，2001年获农业部“农牧渔业丰收奖”三等奖；

（4）《大黄鱼养殖产业技术研究》1998～2000年中华农业科教基金会立项，宁德地区水产技术推广站及试验场完成；

（5）《大黄鱼养殖产业化示范基地建设》1998～2001年省科委立项，宁德地区水产技术推广站及试验场承担；

（6）《大黄鱼养殖产业化病害防治技术研究》1998～2001年省科委立项，宁德地区水产技术推广站和省水产研究所承担。

2、技术服务:

（1）福建省大黄鱼养殖产业化技术服务队一队：1998年开始，宁德地区水技站(队长单位)、福建师大、省水产研究所等单位。依托宁德地区水产技术推广站试验场，对宁德、福州两地区的大黄鱼养殖户开展技术服务。

（2）宁德市水产养殖病害防治站：1999年成立，2004年前依托宁德市水产技术推广站试验场，之后依托宁德市水产技术推广站及闽东水产研究所病害防治站对大黄鱼养殖户开展服务。

3、技术培训：

（1）全省大黄鱼养殖技术培训：1997年由省科委、水产厅主持，宁德地区水产技术推广站、福建师大、省海洋所授课。

（2）全国大黄鱼养殖技术培训：1998，由全国水技总站主持(在福州)，宁德地区水产技术推广站、福建师大授课。

（3）宁德市大黄鱼养殖技术培训：1997～2007年由宁德市大黄鱼协会与会员单位、出入境检验检疫部门联合举办大黄鱼养殖技术、水产品质量监督员等培训13期，累计培训达5000多人次，颁发资格证书2000多本。

4、病害防治：

①宁德地区大黄鱼养殖病害防治网络建设，(1998开始)，宁德地区水产局下达，宁德地区水产技术推广站及试验场、蕉城、霞浦、福鼎、福安等县(市、区)水产技术推广站承担。

②大黄鱼养殖病害月测报，(2000开始)由省水技总站下达，宁德市及蕉城、霞浦、福鼎、福安等县(市、区)水产技术推广站承担。

5、对大黄鱼重点养殖区三都湾进行环境监测：
为保证大黄鱼产业健康发展，为保护网箱养殖环境提供水质资料，1998年利用我市水产技术推广站试验场鱼病实验室水质化验设备与船只，对三都湾海域及网箱区设8个站点、每月两次的水质监测。2002年承担了农业部的“闽东渔业检测中心”建设项目。现已提升为宁德市海洋与渔业环境监测站，监测项目扩大到赤潮监控区、生态监控区、大黄鱼繁殖保护区、重点增养殖区与渔业生态监控区等项目。

五、“十·五”与“十一·五”期间(2001年至今)的产业升级

1、大黄鱼养殖标准化:

（1）《大黄鱼标准综合体》福建省地方标准；2000年省海洋与渔业局下达，2001年由省技术监督局发布实施，宁德市水产技术推广站与试验场起草。

（2）《无公害食品大黄鱼养殖技术规范》：国家农业行业标准 2001年立项，2002年农业部发布实施，宁德市水产技术推广站与试验场起草。

（3）《大黄鱼亲鱼、苗种》国家水产行业标准： 2002年下达、2005年通过审定，已报批，宁德市水产技术推广站、上海水大起草。

（4）《大黄鱼种质》国家标准： 2002年下达、2005年通过审定，已报批 , 上海水大、宁德市水产技术推广站起草。

（5）2002年宁德市水产技术推广站获福建省标准化先进单位称号：该站不但承担多项大黄鱼标准起草，同时努力构架原良种繁育、病害防治、环境监测、技术培训和信息网络等5大体系，为实现大黄鱼养殖标准化创造条件。

2、科技项目：

（1）《大黄鱼染色体组操作技术培育全雌良种及应用技术研究》项目：2001～2006年省科技厅立项，宁德市水产技术推广站主持，集美大学协作。

（2）《冷藏链流通水产品品质控制及预测系统开发》项目：2006～2008，省科技厅立项, 宁德市夏威水产食品有限公司承担，水科院东海水产研究所协作完成。对大黄鱼冰鲜产品的微生物控制及货架期进行开发利用。

（3）协作项目 ①《大黄鱼精子冷冻保存与人工授精技术研究》项目：1999～2001，省教育厅立项，福建师大承担，宁德市水技站及试验场协作；②《大黄鱼三倍体培育技术研究》项目：2000～2003，省科技厅立项，省水产所承担，宁德市水产技术推广站及试验场协作；③《大黄鱼病害及性早熟防治技术研究》项目： 2000～2001，科技部863项，厦门大学、国家海洋三所承担，宁德市水产技术推广站协作防早熟项目；④《养殖大黄鱼品质改良育种技术》项目： 2003～2005，科技部863项目，集美大学主持，宁德市水产技术推广站及试验场协作；⑤《大黄鱼抗病功能基因的克隆与鉴定》项目： 2004～2006省教育厅、2005～2007省科技厅分别立项，集美大学主持，宁德市水产技术推广站及试验场协作；⑥《大黄鱼遗传改良与养殖示范》项目： 2004～2006，省科技厅重大专项，集美大学主持，宁德市水产技术推广站及试验场协作。

3、基础建设：

（1）《福建省国家级官井洋大黄鱼原种场建设》：1998～2005，农业部立项，2005年验收，宁德市海洋与渔业局及市水产技术推广站承担，总投资700万元，其中农业部补助200万元，其余500万元自筹及世行贷款，因地方财政困难，由承担单位还贷中。大黄鱼原种场现已启动运行。

（2）宁德市水产生物病害防治站：世行贷款项目，由闽东水产研究所承担并还贷，运行中。

（3）闽东渔业检测中心建设：市水产技术推广站承担，运行中。

（4）宁德市海洋与渔业环境监测站：在原有的宁德市水产技术推广站试验场水质化验室基础上建成，现运行中

（5）省海水水产良种场建设：由宁德市水产技术推广站试验场承担，运行中。

（6）宁德市官井洋大黄鱼增殖站：1986年成立，为官井洋大黄鱼养殖增殖提供服务。承担大黄鱼基地对虾、黄鱼、贝类人工育苗、开展鱼、虾、贝、藻育苗有偿服务；海洋生态保护与开发。

4、成立宁德市大黄鱼协会，为大黄鱼产业开展如下服务：

宁德市大黄鱼协会（市渔业协会）成立于2003年5月，范围涵盖宁德市技术服务、育苗、养殖、加工、流通、出口及饲料、渔药经营等各行业。2004年被评为“全国先进民间组织”。

（1）《福建省大黄鱼优势养殖区域发展规划》编制：受省海洋与渔业局的委托，宁德市渔业（大黄鱼）协会于①2003年编制《福建省大黄鱼优势养殖区域一期（2003～2007年）发展规划》②2007年编制《福建省大黄鱼优势养殖区域二期（2008～2015年）发展规划》；③2007年派市渔业（大黄鱼）协会会长参加农业部渔业局组织的全国《出口水产品优势养殖区域二期（2008～2015年）发展规划》大黄鱼部分的编制工作。

（2）注册“宁德大黄鱼”地理标志：2004年宁德市人民政府委托市大黄鱼协会向国家质检总局申请注册了“宁德大黄鱼”地理标志。现已由协会的会员企业在国内市场试用，并将在出口大黄鱼产品中全面推广使用。

（3）开展诚信大黄鱼与质量安全行业自律活动。

（4）继续开展有关大黄鱼质量安全等技术培训工作。

（5）继续开展大黄鱼行业及其技术信息服务工作。

5、2002年大黄鱼被列入农业部六大出口水产品优势养殖区域发展规划。

6、宁德市三都澳海上渔排于2004年通过国家旅游局的审批，成为首批全国工农业旅游示范点之一。

7、利用全国及福建省渔业科技入户示范工程项目进行大黄鱼标准化网箱养殖技术推广

2006及2007年在宁德市蕉城区开展大黄鱼标准化网箱养殖技术推广的全国渔业科技入户示范工程示范县建设；

8、“宁德市出口大黄鱼行业公共服务平台”建设：2004年起协会依托会员单位闽东水产研究所、宁德市海洋与渔业环境监测站和水产技术推广站的仪器设备与人员技术优势，对宁德市出口大黄鱼开展技术指导与培训、病害防治、水质监测、饲料与药品等投入品监控、水产品质量预检验等服务。

9、“中国大黄鱼之乡”：2008年9月，宁德市蕉城区被评为“中国大黄鱼之乡”。

10、《注水大黄鱼判定方法》：2010年8月31日，福建省质量技术监督局发布2010年第4号文《福建省地方标准批准发布公告》，将《注水大黄鱼判定方法》以DB35/T1055-2010标准号批准发布，10月1日起实施，宁德市渔业协会起草。